@phndre oui j'ai visité 😍

Et puis il y a aussi Guérande... ses fleurs de sel... sa cueillette locale et artisanale... un poème !!!!

@mcbright Bonjour McBright, merci pour toutes ces recherches et ces informations fortes intéressantes, j'utilise du sel rose de l'Himalaya acheté en magasin bio pour raison médicale, je ferais donc encore plus attention sur la provenance et d'autres détails que vous avez cités.

Belle journée à vous et c'est très sympa votre retour sur blabla même si c'est de façon occasionnelle 😉.

Idées d'utilisation (sale moins que le sel de mer)
- sur le jaune coulant d'1 œuf à la coque
- sur légumes vapeur ou grillés + 1 filet d'huile d'o
- sur 1 tartine avocat ou fromage frais
- ds vinaigre balsamique + huile de colza ou noix + moutarde, pour 1 note subtile.
- sur chocolat noir ou caramel beurre salé
- sur fruits rôtis

@alexandra92
Le sel pour lampe n'est pas destiné à être consommé...

@phoenix73 Seuls les sels de mer contiennent de l'iode. Je n'ai pas vérifié si les sels de mer contiennent moins d'iode qu'avant...

@rebelle32 Il faut juste faire attention

Qualité, pureté, non raffinés, ss additifs, origine authentique garantie:
Comptoirs & Compagnies
Marma Natuvita Himalaya
FRISAFRAN
Madal Bal
The Spice Lab
Pit&Pit

Conclusion
Acheter du sel alimentaire certifié mention "qualité alimentaire", pas juste "sel décoratif" ou "pour lampe".
Choisir des marques qui indiquent l’origine précise (ex. : mine de Khewra, Pakistan), une certification qualité (ex. ISO 22000, HACCP), absence de traitements chimiques. Éviter les sels vendus en vrac sans étiquetage clair.

@mcbright donc il ne faut plus en acheter.......

Dans les sels bruts mal triés, on trouve des impuretés physiques non solubles ou indésirables : gravillons, fragments d’argile, etc.
Cela arrive lorsque le criblage ou le tamisage est mal fait ou absent. Transporté en vrac dans des sacs non alimentaires, il absorbe des hydrocarbures, des plastifiants ou des solvants.

Le sel rose contient du plomb, de l'arsenic, du cadmium, du mercure. Ces éléments sont naturellement présents dans la croûte terrestre, mais au-delà de certaines limites, ils peuvent être toxiques pour la santé, en particulier sur le long terme (risques neurologiques, rénaux, etc.).

Scruter les labels de qualité (ex. : "alimentaire", "non traité", "origine Khewra"), l’emballage hermétique, et la traçabilité. Considéré comme relativement "pur", il peut tout de même être contaminé à différentes étapes: dans la mine, lors du transport, du conditionnement ou si la chaîne de production est négligée.

MAIS
Vente en ligne ou en vrac sans traçabilité : contrefaçons ou sels colorés artificiellement. Certains proviennent d’autres régions que l’Himalaya (ex Bolivie, pas forcément équivalent en pureté).
Absence de réglementation spécifique: "sel de l’Himalaya" n’est pas une appellation contrôlée. Pas de label officiel garantissant à 100 % sa provenance ni sa pureté

Je trouve qu'ils sont de plus en plus nombreux à manquer d'iode ...mais c'est sûrement un biais avec tout les réseaux sociaux 😅

La qualité et la sécurité du sel de l’Himalaya dépendent de plusieurs facteurs, notamment la provenance exacte, le processus d’extraction, et surtout le contrôle exercé par les importateurs et les autorités sanitaires du pays de vente.

Il peut remplacer avantageusement le sel raffiné dans une cuisine équilibrée, mais ce n’est pas un complément santé.
Il provient de gisements fossiles de sel marin datant de plusieurs centaines de millions d’années, protégés sous terre.
Extrait manuellement ou mécaniquement, sans transformation chimique, il est épargné par polluants modernes & microplastiques, MAIS...

Souvent présenté comme une alternative "+ saine" au sel raffiné, cette réputation repose + sur le marketing que sur des preuves scientifiques solides.

* - transformé & - d’additifs (agents anti-agglomérants) que dans le sel raffiné.
* Malgré ses 80+ oligoéléments, l'apport nutritionnel est négligeable
* Contrairement au sel iodé, il ne contribue pas à la prévention des carences en iode

Comment il est extrait et d'où vient sa couleur rose